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食品理化分析的内容包括哪些？由于食品的种类繁多，组成和性质+分复杂，因此，分析测定食品理化特性营养价值、安全性的技术及方

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食品理化分析介绍，简单地说，食品检测就是按照制订的标准，对食品原料辅助材料、半成品及成品的质量进行检验，然后对食品质量进行评价，对开发新的食品资源…

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食品检测之果蔬水分含量的测定（实操训练）一、食品检测取样 按照规定，取果蔬脆片样品式三份，供检验复验、备查或仲裁。一般散

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