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速冻食品检验

我们平时食用的饺子、汤圆都是属于速冻食品,因为速冻食品食用非常方便,对于年轻人来说非常方便,所以深受我们的欢迎,但是你知道它在上架之前要进行速冻食品检测吗?只有检测通过的产品才能进行上架,才能进入到我们的手中。因为食品关乎着我们的生活质量和生命,所以检测非常严格。本文将介绍下速冻食品检测的相关知识。

 

(1)速冻食品检测项目

关于速冻食品检测,具体的检测项目有铅含量、过氧化值、大肠杆菌含量等等,通过检测这几个项目来了解产品是否有相关的食用危害,其中只要有一项存在检测量过大,会对身体造成危害,这款食品就不能继续上架,就必须进行销毁。从检测项目也可以看到,一般的检测机构必须具备能够进行检测的设备才能进行,所以政府对于进行速冻食品检测的机构要求非常高。

 

(2)速冻食品检测报告

速冻食品检测标准GB 31646-2018,进行速冻食品检测报告的具体作用毋庸置疑,首先,就是保护身体健康,因为速冻食品如果不符合速冻的要求,一旦解冻或者长期进行速冻,会产生对身体有害的物质;其次避免双向污染,这里主要是怕速冻食品一旦流入到市场,是否会对其他物品有污染作用等等,一旦有危害的速冻食品流入,可能会带来非常严重的影响。希望通过本文,能够对速冻食品检测有个基本的了解。

 

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