首先我们需要明确什么是食用菌，它其实就是可以食用的菇类的汇总，比如蘑菇、金针菇等等，当然还有木耳、银耳等等，这些都是食用菌。因为有些蘑菇本身是具有毒性的，所以食用菌检测就显得非常重要，一旦检测不通过，就要重新进行生产。本文将主要介绍食用菌检测的标准和报告抽检。
（1）食用菌检测标准
其实在进行食用菌检测的时候，不同的种类检测的标准是不一样的，比如香菇就必须采用GB/T1013的检测标准，为什么要制定不同的检测标准呢？首先能够简化检测流程，这样针对每一种产品，都有相对于的标准，也不会产生混乱；第二能够提升检测速度，因为一一对应，所以相关的标准也比较好对照。这也是因为食用菌的特殊性，所以会制定不同的检测标准。
（2）食用菌检测报告
那么具体的检测报告的方法有什么呢？除了准备需要进行检测的样本食用菌外，还需要准备检测仪器。而样本如何挑选就是关键了，这边一般会对同一产品采取两份采样的标准，一份就是进行检测，另一份就是如果检测出来是不好的，还需要进行再一次的检验。同时食用菌检测还需要严格控制产品的重量，因为重量对检测的准确性也有相应的影响。
以上就是关于食用菌检测的相关介绍，介绍的内容相对简单，如果还想要深入了解可以通过网上查询或者文献查询的方法进行了解，易企检欢迎您！
